建账和记账是会计工作中非常重要的环节，它们涉及到一系列的步骤和要求，以确保财务信息的准确性和完整性。以下是根据给定的搜索结果总结的建账记账的主要要求：

建账的基本要求

根据会计准则及制定会计科目：准确建立会计科目体系，确定会计科目的表述。

确定会计核算要素：根据会计核算要素建立会计档案。

设定会计科目的记账凭证和记账手续：准确设定会计科目的记账凭证和记账手续。

编制会计报表：把会计凭证转换为会计报表。

会计修正：根据会计修正准则和规定，对会计信息进行修正。

确定会计账簿的编制方法：建立会计账簿。

会计核算：根据会计准则和规定，完成会计记账和会计核算。

完善会计记录：把会计报表和会计账簿内容全面整理。

建立会计管理体系：完善财务管理制度，做好会计档案管理工作，并进行会计信息发布。

记账的基本要求

登记注册：个体工商户要求建立完整的账户，包括登记在地税务机关注册登记（税务登记证），建立营业执照，建立银行结算账户等。

建立记账本：个体工商户需要建立记账本，记录其日常经营活动的收支情况，以便日后统计其分支机构的税收，核查账目的真实性。

记录经营收支：个体工商户需要实时记录经营收支，包括购买原材料、支付货款、承接工程等，作为税收缴纳依据；还要记录现金钞收入、现金支出，以及日常收入和支出各方面的发生情况，以确保财务记账的真实性。

缴纳税款：根据有关财税法律法规，个体工商户应按期缴纳税款，包括应纳税额、缓缴规定等，记账细节应按规定报税。

定期核算：定期核算是指按照月、季度或年度定期进行科学的财务核算，以确定个体工商户的经营活动实际情况，以检验其记账是否准确，是否存在隐含弊端等。

以上要求不仅适用于个体工商户，也适用于其他类型的企事业单位。这些要求确保了会计工作的规范化和标准化，有助于提高会计信息的质量，为企业的经营管理提供可靠的依据。